可以用來製作餐（cān）具的不鏽鋼有哪些-雲（yún）霞廚具

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可以用來製作餐具（jù）的不鏽鋼有哪些

發布（bù）時間：

2023-10-26

雖然說（shuō）不鏽鋼的材質有很多優點，但其實並不是所有的不鏽鋼都可以用來製作餐具的，不鏽鋼也分成（chéng）很多不同的類型，每（měi）一種類型的不鏽鋼都有其不同的功能，尤其是用來（lái）製作餐具的不鏽鋼，更（gèng）是有著嚴格的要（yào）求和規定。

雖然說不鏽鋼（gāng）的材質有很多優點，但（dàn）其實並不是所有的不鏽鋼都可以用來製作餐具的，不鏽鋼也分（fèn）成很（hěn）多不同的類型，每一種類型的不（bú）鏽鋼都有（yǒu）其不同的功能，尤其是用來製作（zuò）餐具的不鏽鋼，更是有著嚴格的要求（qiú）和（hé）規定。

製作成餐具之後，不（bú）鏽鋼就會直接（jiē）和食（shí）物進行接觸，如果不（bú）符合標（biāo）準的話，那（nà）我（wǒ）很有可能會危害到我們的健康，因此我國對於和食物直接接觸（chù）的食品及不鏽鋼（gāng）也是有利於（yú）嚴格的（de）規定。

目（mù）前（qián）市麵（miàn）上隻有符合國家強製標準GB4806.9-2016《食品（pǐn）安全國家標準食品接觸用金屬材料及製品》的不鏽（xiù）鋼才能被稱為食品級不鏽鋼，在這個標準當中對不鏽鋼（gāng）產品中的砷、鎘、鉛、鉻、鎳五（wǔ）種重金屬（shǔ）的（de）在特定測量方法下的遷移量上限做出了限製。

我們比較熟悉的304不鏽鋼就算是一種食品級不（bú）鏽鋼，可以用來製（zhì）作普通的（de）處方散具，在此以外還有316不鏽鋼，316不鏽鋼的含鎳量比304更高，所以耐腐蝕性也更好（hǎo）強一些，而且在製作的過程當（dāng）中還加入了其他元素，因此這種316不鏽鋼主要是應用於食品工業或者是外（wài）科手術器材。

我們在購買不鏽鋼餐具或者是其他廚具（jù）的時（shí）候，一定要看清楚上麵是否標注了304或者是316，其他類型的不鏽鋼一定不要購買，尤其是劣質（zhì）的不鏽鋼，很有可能會含有一些（xiē）重金屬元素，對我們的身體健康也存在很大的危害。